Champagne Salon

Aparência
O vinho revela uma tonalidade dourada brilhante, realçada por reflexos verdes e prateados. A efervescência destaca-se pela sua notável fineza, com um fluxo de bolhas elegante e persistente.

Nariz
O bouquet revela uma paleta aromática delicada e precisa, dominada por flores brancas, nomeadamente tília e madressilva. Notas de camomila, ananás e cera de abelha completam o conjunto, enquanto uma mineralidade calcária persistente percorre toda a expressão aromática.

Boca
A boca abre-se de forma generosa e vibrante, oferecendo um equilíbrio cativante entre frescura salina e luminosidade. A textura é rica e carnuda, refletindo um ano quente, com uvas muito maduras, sem nunca perder a sua energia. A acidez, embora presente, estrutura o vinho com elegância e conduz a prova ao longo do palato. O final, seco e intenso, prolonga-se longamente, com uma impressão mineral de giz que se intensifica gradualmente.