Caves São João Bagaceira

O Whisky tem uma primeira maturação de 3 anos em barris ex-bourbon, sendo depois transferido para um primeiro enchimento, em Casco Português Raro, recentemente esvaziado, para extra-maturação por um determinado número de anos.

Engarrafado de acordo com a força do casco (Cask Strength), precisamente no momento certo, este é um engarrafamento único muito limitado, a primeira e última edição de um Malte Único de Cask Strength especial.

Símbolo de excelência, este whisky único e incopiável é indispensável para clientes conhecedores e afluentes, assim como para lojas especialistas, bares sofisticados e restaurantes conceituados.

Nascido no coração da Floresta Negra (Schwarzwald), Monkey 47 impôs-se como uma referência no artesanato do gin. Sua base emblemática reúne até 47 botânicos selecionados, destilados em pequenos lotes para uma complexidade aromática singular. 

Esta versão "Sloe Gin" é um gin com ginjas (bagas de ginja): ginjas colhidas após as primeiras geadas são maceradas no gin Monkey 47 para extrair cor, fruta e amargor nobre. A maceração dura cerca de quatro semanas, antes do engarrafamento e blend final, para uma garrafa de 29% vol. em 50 cl. O resultado conjuga a precisão do gin com a doçura frutada do sloe.