London Dry Gin produzido na Cantábria a partir de álcool de centeio e 12 ingredientes botânicos naturais, incluindo o Syderitis Hissopifolia, ou chá-da-rocha, uma planta endémica dos Picos da Europa que dá nome a este gin único e incomparável. Destilado em vidro para uma pureza excecional e um sabor perfeitamente equilibrado, ideal para gin tónico ou cocktails secos.
Paladar: Expressivo e complexo, revelando um toque de xarope medicinal, seguido de notas dominantes de amêndoa e fruta madura. Um carácter rústico emerge, antes de transitar para sabores frescos de pera e maçã verde. Notas subtis de especiarias e pimenta acrescentam profundidade.
Finalização: Longa e persistente, deixando uma impressão duradoura de frutos de polpa branca.