Gin Roby Marton 70 cl Lata – Gin, AOC Champagne. Zimbro + Botânicos. 12% vol.
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A Gloria Reynolds Cathedral é o vinho mais exclusivo deste produtor, lançado apenas em anos de colheitas excecionais e criado com as castas Alicante Bouschet e Trincadeira. Este vinho tinto revela uma cor vermelha muito escura e tem um aroma intenso e complexo com notas de chocolate preto, solo florestal, ameixa, café e cola, juntamente com nuances de frutos secos, menta e tabaco. Na boca, é encorpado e sedoso, com muita fruta preta e um final explosivo, complexo e muito persistente.
A Reynolds Wine Growers tem raízes que remonta a 1820, quando Thomas Reynolds se estabeleceu em Estremoz, Portugal. Com 40 hectares de vinha em colinas, o patriarca Robert consolidou a produção de vinhos de qualidade. O cultivo ocorre em solo de xisto, proporcionando ótimo escoamento e luz solar.
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Siderit Vermut Cherry – Cherry Vermouth, Espanha. Cereja, frutos vermelhos, especiaria suave. Frutal e di. 16% vol.
Champagne Drappier Reserve de L Oenotheque – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Vinho de cor granada escura, revelando notas vibrantes de frutos negros, compota, de especiarias e tosta. Taninos nobres cheios de garra num final poderoso. Grande potencial de envelhecimento.
El Chulapo vermut rojo – Madrid-style Red Vermouth, Espanha. Tradicional de Madrid, doce-amargo, herbal, laranja. Es. 15% vol.
Champagne Drappier 375ml – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Cristalino, cor de palha com reflexos esverdeados. Aroma com notas de toranja e alperce, apontamentos de hortelã verde complementadas com pimenta branca e noz-moscada. Elegante e harmonioso na boca, equilibrado entre a fruta e as especiarias. Um final intenso e persistente.
A empresa Esporão nasceu no Alentejo da vontade incondicional de fazer os melhores vinhos. Esta motivação é o legado de todos os seus vinhos produzidos e a principal razão para terem alargado a gama para outros produtos e territórios. A Herdade do Esporão, situada no coração do Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, apresenta condições únicas para a agricultura – grandes amplitudes térmicas, solos pobres e variados e uma extraordinária biodiversidade que ajuda a produzir em equilíbrio com o meio ambiente. Com cerca de 702
Dolin Blanc – Vermouth de Chambéry Blanc (AOC), França. Floral, estrago, suave e aromático. Blanc ideal para co. 16% vol.
Moet Chandon Nectar Imperial – Champagne Demi-Sec, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Cor ruby e concentrada. Aroma exuberante e frutos do bosque. Taninos redondos e bom volume de boca pronunciada.
Dolin Bitter, feito de botânicos e especiarias como laranja amarga, genciana e cinchona macerados em vinho durante muitas semanas. É esse tipo de licor que é usado para fazer o Spritz e que lhe dá aquele sabor amargo especial. Gentiane Bitter Dolin, França. . 18% vol.
Dom Ruinart 1998 – Prestige Cuvée, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.
Conteúdo:
1 Cartuxa Branco 2023
1 Cartuxa Branco Blend “60 Anos”
1 Scala Coeli Branco 2022
1 Pêra-Manca Branco 2022
1 Cartuxa Tinto 2021
1 Cartuxa Tinto Reserva 2018
1 Cartuxa Tinto Blend “60 Anos”
1 Cartuxa Tinto 2022 – Vinho de Talha
1 Scala Coeli Tinto 2020
1 Scala Coeli Tinto Reserva 2019
Dolin Le Chamois – Génépy des Alpes (Edelweiss), França. Gênepi, edelweiss, ervas alpinas. Muito especial. Alpin. 40% vol.
Champagne Laurent Perrier Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. Chardonnay. 12% vol.