O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. elas. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!
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Cerveja La Trappe Quadruppel 750ml – Quadrupel, Holanda. Caramelo, mel, frutos tropicais, baunilha e especiarias. 10% vol.
Maker's Mark nº 46 French Oaked – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Aliança XO 50 anos – Aguardente. Bairrada 40% vol
Aguardente Aliança XO 50 Anos foi destilada em 1963 pelo método charentais (dupla destilação) e envelheceu durante mais de 50 anos em tonéis de carvalho francês, americano e português.
Blandy's Vinho da Madeira 5A Reserve, DOC Porto. Mel, frutos secos, acidez vibrante, notas de carvalho. 19% vol
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Arinto dos Açores Indígenas De António Maçanita é um vinho branco complexo, salino e mineral, com aromas a frutos tropicais e sabores cítricos intensos. É um vinho branco que apresenta uma estrutura aveludada, com enorme concentração aromática, corpo límpido e puro, com notas salinas e minerais e uma acidez cítrica impressionante.
Gulden Draak Pack 3 – Belgian Dark Triple, Bélgica. Caramelo, figos secos, cerejas, café. Adocicado, redond. 10,5% vol.
Mitchers Sour Mash – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Aguardente Cereja do Fundão – Aguardente de Fruto, Portugal. 40% vol
Blandy's Vinho da Madeira 10A Bual, DOC Porto. Médio-doce, mel, caramelo, nozes, figo. Acidez equilibr. 19% vol
O vinho elaborado em método Solera, em que a colheita seguinte atesta a anterior sem qualquer remoção de borra. O resultado é um Arinto dos Açores tri-dimensional com a expressão da casta, da acumulação de borra fina e da combinação de quatro colheitas. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.
Charles V Rouge – Belgian Strong Red Ale, Bélgica. Frutado e maltoso. Notas de frutos vermelhos, especiari. 8,5% vol.
Mitchers Straight Rye – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Aguardete Adega Velha 12 anos – Aguardente Vínica Velha, Vinho Verde / Douro. 40% vol
Salvadora e resistente, a rainha assegurou desde o ataque da filoxera, no séc. XIX, a continuação da vinha e vinho nas ilhas até aos dias de hoje. Para muitos... não é vinho! Para nós é cultura, é folclore, é parte dos costumes.
Esta " a Proibida", coloca em valor a história dos últimos 200 anos, num vinho elegante, aromático, autêntico e... simples, como tudo o que é bom!
Blandy's Vinho da Madeira Colheita 2011, DOC Porto. Safra única, mel, fruta seca, especiarias raras, madeir. 19% vol
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