Whisky Woodford Rye – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
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Blandy's Vinho da Madeira 5A Reserve, DOC Madeira. Mel, frutos secos, acidez vibrante, notas de carvalho. 19% vol
O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. elas. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!
Nieport Moscatel Douro – DOC Moscatel do Douro, Portugal. Mel, laranja, marmelo, floral, caramelo suave. Estilo N. ~19% vol.
Henri Giraud Dame Jane Rosé C/CX – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. 12% vol.
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Maker's Mark nº 46 French Oaked – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Blandy's Vinho da Madeira 5A Reserve, DOC Porto. Mel, frutos secos, acidez vibrante, notas de carvalho. 19% vol
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Arinto dos Açores Indígenas De António Maçanita é um vinho branco complexo, salino e mineral, com aromas a frutos tropicais e sabores cítricos intensos. É um vinho branco que apresenta uma estrutura aveludada, com enorme concentração aromática, corpo límpido e puro, com notas salinas e minerais e uma acidez cítrica impressionante.
Moscatel do Douro Dalva – DOC Moscatel do Douro, Portugal. Floral, mel, laranjada. Fresco e acessível. ~19% vol.
Champagne Drappier Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. Pinot Noir 100%. 12% vol.
Mitchers Sour Mash – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Blandy's Vinho da Madeira 10A Bual, DOC Porto. Médio-doce, mel, caramelo, nozes, figo. Acidez equilibr. 19% vol
O vinho elaborado em método Solera, em que a colheita seguinte atesta a anterior sem qualquer remoção de borra. O resultado é um Arinto dos Açores tri-dimensional com a expressão da casta, da acumulação de borra fina e da combinação de quatro colheitas. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.
Alambre 5 anos – DOC Setúbal 5 Anos, Portugal. Damasco, pêssego, mel, floração de laranjeira. Fresco e. ~18,5% vol.
Champagne Drappier Blanc de Blanc – Blanc de Blancs Brut, AOC Champagne. Chardonnay 12% vol.
Mitchers Straight Rye – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol