Este é um vinho produzido apenas em anos excecionais, a partir das castas que melhor prestação tiveram nesse mesmo ano. Assim, este vinho branco é obtido a partir da casta Encruzado, revelando aromas florais e a frutas de polpa branca, traduzindo-se fresco e cremoso no paladar.
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De receita conventual, este licor de ginja é feito com apenas 4 ingredientes: ginja, açúcar, água e álcool, sem corantes nem aromatizantes. Alcool 20%
Aguardente Quinta de Tamariz 40a – Aguardente Vínica Velha, Vinho Verde / 40% vol
Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos viveram em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo. Foi produzido pela primeira vez em 2005.
Vila das Rainhas Reserva é uma evolução do nosso licor de ginja estagiado em barricas de carvalho. Muito frutado, elegante e de grande complexidade aromática. Notas de baunilha e especiarias provenientes da madeira onde evoluiu. Alcool 20%
Aguardente Bagaceira Caves da Cerca – Aguardente Bagaceira, Amarante DOC. 40% vol
Duas grandes enólogas juntaram-se para “costurar”, usaram as suas melhores “agulhas” e criaram uma obra-prima de grande caráter, o Crochet2011. Numa encosta típica e emblemática, as vinhas velhas da Quinta do Barão crescem e produzem em todo o seu esplendor as uvas selecionadas a dedo para participar nesta equipa como a linha utilizada pelas enólogas, na criação deste Crochet que de ponto em nó se revela um vinho de cor carregada, condensada, consistente. O potencial da matéria-prima aliado à experiência das enólogas Sandra Tavares e Susana Esteban, numa harmonia de aromas e sabores, que na complexidade do Douro, foi tricotada com mestria e elegância numa peça histórica.
Aguardente CRF Ed. 125 anos – Aguardente Vínica Velha, Vinho Verde / 40% vol
A marca Cartuxa é um dos principais ativos da Fundação Eugénio de Almeida e atual marca “umbrela” da Adega Cartuxa. A insígnia traduz a identidade dos vinhos Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e do mítico Pêra-Manca.
Mathinhas Mini Moscatel – Miniatura DOC Setúbal, Portugal. Damasco, mel, laranjada. Miniatura perfeita para oferta. ~19% vol.
Aguardente Velha Marcolino Sebo – Aguardente Vínica Velha, Alentejo. 40% vol
Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega, passaram pela mesa de escolha onde é feita uma seleção rigorosa, com entrada para as cubas de fermentação por gravidade. Fermentação alcoólica espontânea. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.
Vinho Licoroso Mamoré Ed. 50 anos – Edição Especial 50 Anos, Portugal. Caramelo, figos, mel envelhecido, especiaria. Edição co. ~18,5% vol.
Aguardente Velha Marcolino Sebo Selectum – Aguardente Vínica Velha, Alentejo 40% vol
Este vinho é uma homenagem a todas as Velhas Bonitonas do Mundo. Porque tal como o vinho é preciso tempo para chegar ao nosso melhor. Para adquirir mais profundidade, sabor, autenticidade e carácter. Quando se trata de confiarmos umas nas outras o único caminho e sermos cegas, surdas e mudas a tudo que não nos leve a essa confiança. As Velhas não é so uma experiência de vinho, mas uma experiência de vida.
Este conjunto é composto por duas garrafas de vinho tinto Reserva Alicante Bouschet e Syrah e uma garrafa de vinho branco Reserva Antão Vaz e Verdelho.
Villa Oeiras Superior – Carcavelos Superior, Portugal. Nozes, amêndoa tostada, mel, figo, laranjada. Vinho qua. ~18,5% vol.