Champagne Haton Blanc de Blanc – Blanc de Blancs Brut, AOC Champagne. 12% vol.
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Brandy Carlos I Gran Reserva – Brandy, Jerez / Penedès. 36% vol
Este é um vinho produzido apenas em anos excecionais, a partir das castas que melhor prestação tiveram nesse mesmo ano. Assim, este vinho branco é obtido a partir da casta Encruzado, revelando aromas florais e a frutas de polpa branca, traduzindo-se fresco e cremoso no paladar.
Ferreira Vinho do Porto Tawny, DOC Porto. Fruta vermelha madura, caramelo suave, nozes e figo. Te. 19% vol
Champagne Drappier Rosé Brut Nature – Brut Nature Zéro Dosage, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos viveram em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo. Foi produzido pela primeira vez em 2005.
Andresen Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 19,5% vol
Champagne Canard Duchene Brut Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. 12% vol.
45% Pinot noir, 40% Chardonnay, 15% Pinot meunier
Duas grandes enólogas juntaram-se para “costurar”, usaram as suas melhores “agulhas” e criaram uma obra-prima de grande caráter, o Crochet2011. Numa encosta típica e emblemática, as vinhas velhas da Quinta do Barão crescem e produzem em todo o seu esplendor as uvas selecionadas a dedo para participar nesta equipa como a linha utilizada pelas enólogas, na criação deste Crochet que de ponto em nó se revela um vinho de cor carregada, condensada, consistente. O potencial da matéria-prima aliado à experiência das enólogas Sandra Tavares e Susana Esteban, numa harmonia de aromas e sabores, que na complexidade do Douro, foi tricotada com mestria e elegância numa peça histórica.
Quevedo Vinho do Porto Tawny, DOC Porto. Fruta vermelha madura, caramelo suave, nozes e figo. Te. 19,5% vol
Champagne Canard Duchene Brut – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Quevedo Vinho do Porto Ruby, DOC Porto. Fruta vermelha fresca, amoras, cereja, orgânico e puro. 19,5% vol
A marca Cartuxa é um dos principais ativos da Fundação Eugénio de Almeida e atual marca “umbrela” da Adega Cartuxa. A insígnia traduz a identidade dos vinhos Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e do mítico Pêra-Manca.
Champagne Baron Fuente Millésime 2013 – Champagne Vintage, AOC Champagne. 12% vol.
45% Chardonnay, 40% Meunier and 15% Pinot Noir.
Cachaça Velho barreiro – Cachaça, Minas Gerais. 40% vol