Nos bastidores deste projeto estão Nuno Faria, madeirense e restaurateur (100 Maneiras ) e António Maçanita, considerado Enólogo do Ano 2018 e entusiasta de terroirs extremes, amigos há mais de 15 anos e que juntaram forças para explorar e celebrar o potencial destas ilhas encantadas numa garrafa de vinho.
Vinho
Vinho
Explore uma das maiores seleções de vinho disponíveis online, com 992 referências que percorrem Portugal de norte a sul e até às ilhas. Dos vinhos vulcânicos dos Açores como o Terras de Lava Tinto, o Verdelho do Pico e o Terrantez do Pico, às propostas inovadoras de António Maçanita — Arinto Solera, Arinto dos Açores Indígenas e Verdelho Original —, passando pelas referências de autor como A Proibida Tinto e os projetos da CVIP. A gama inclui brancos, tintos e garrafeiras como o Cerca dos Frades Garrafeira Açores, adequados ao consumidor final e a revendedores, restauração e empresas que procuram condições de compra por volume. Consulte o catálogo completo e faça a sua encomenda hoje.
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- Produtor: Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Uvas da zona do Seixal (costa norte). Citrino maduro no nariz, nota a alga e a proximidade do mar, alguma mineralidade também. Muito bem em boca, complexa e com sabor, salino e longo, acidez alta bem trabalhada e final em sabor e potência.
2700 garrafas. Uvas do Vale de São Vicente conhecido por proporcionar boas maturações. 8 meses em barrica usada. Excelente aroma, com nota a romã e melancia, bagas, mas também casca de árvore e caruma. Prova de boca fresca, mas texturada, com acidez vincada, boa concentração, elegante e persistente.
De vinhas de espaldeira e de latada. Aroma jovem, muita percepção de leveza, citrino bonito, floral aberto, tudo directo e focado. Prova de boca com meio corpo, fresco e suavizado no sabor, mas mantendo firmeza até ao final limpo e solto.