Este vinho é produzido a partir da casta Malvasia, casta típica da região e que permite ostentar a designação D.O.C. Colares. A vinha tem a particularidade de estar instalada em solos tradicionalmente designados "chão de areia". O clima é muito específico devido à proximidade do mar e da serra de Sintra. O vinho exprime toda essa especificidade climática e pedológica da região.
Vinho
Vinho
Explore uma das maiores seleções de vinho disponíveis online, com 992 referências que percorrem Portugal de norte a sul e até às ilhas. Dos vinhos vulcânicos dos Açores como o Terras de Lava Tinto, o Verdelho do Pico e o Terrantez do Pico, às propostas inovadoras de António Maçanita — Arinto Solera, Arinto dos Açores Indígenas e Verdelho Original —, passando pelas referências de autor como A Proibida Tinto e os projetos da CVIP. A gama inclui brancos, tintos e garrafeiras como o Cerca dos Frades Garrafeira Açores, adequados ao consumidor final e a revendedores, restauração e empresas que procuram condições de compra por volume. Consulte o catálogo completo e faça a sua encomenda hoje.
Existem 2 produtos.
Os vinhos de Colares são um paradoxo sem igual em Portugal. Desde a vinha, que não sofreu com a Filoxera devido a estar plantadas em solos arenosos, à qualidade distinta que estes vinhos albergam.
As características únicas do vinho de Colares devem-se às suas castas, solo e clima temperado e húmido no Verão e, ainda, ao facto de 80% da vinha estar instalada em solos arenosos, respeitando a prática tradicional de viticultura.
O vinho de Colares só atinge a sua máxima qualidade passados vários anos, embora o estágio mínimo seja de 18 meses. Dado a este fator, a comercialização é muito limitada.