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O Brut Réserve da casa Pol Roger é elaborado a partir de cerca de trinta crus diferentes, provenientes de diferentes safras. O seu lote evolui a cada ano, de forma a manter, safra após safra, a autenticidade do estilo Pol Roger. No entanto, todos os anos, cerca de um terço de cada uma das três principais castas da Champagne está presente: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
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