Whisky Makers Mark – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
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A casta Arinto dos Açores, exclusiva destas ilhas, tornou-se na predileta dos viticultores pela sua resistência, produtividade e versatilidade enológica. Destaca-se principalmente nas parcelas junto ao mar, sendo hoje a mais cultivada na região. Origina vinhos de grande frescura e salinidade.
Origem: Este vinho resulta de uvas de apenas uma parcela integrada na Cerca dos Frades em Santa Luzia, na costa norte da ilha do Pico.
Henri Giraud 20/90 – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir e chardonnay; 12% vol.
Whisky Woodford Reserve – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Aguardente Velha Condessa – Aguardente Vínica Velha, Aguardente bagaceira Vinho Verde / 40% vol
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Verdelho é um vinho branco monocasta do Pico, com um aroma marcado por notas de frutos cítricos envolvidas num agradável perfil vulcânico muito mineral. Aroma marcado por notas de frutos cítricos envolvidas num agradável perfil vulcânico muito mineral. A boca é elegante e refrescante mostrando toda a influência da proximidade ao mar.
Veuve clicquot vintage 2015 – Champagne Vintage, AOC Champagne. Pinot Noir, chardonnay e meunier 12% vol.
Whisky Woodford Double oak – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Terrantez do Pico é um vinho branco monocasta com um aroma marcado por notas de goiaba e pêssego com a presença de fundo do natural perfil vulcânico. Com um forte caráter mineral, mostra em diferentes momentos alguma goiaba, pêssego e amanteigado, tudo com a presença de fundo do natural perfil vulcânico. Boca com volume, muito mineral e profundo. Tem um final untuoso, salgado e muito persistente.
Krug Brut 2006 – Prestige Cuvée, AOC Champagne. Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. 12% vol.
Whisky Woodford Rye – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Arbun Aguardente medronho – Aguardente Medronho, Região demarcada. 45% vol
O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. elas. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!
Henri Giraud Dame Jane Rosé C/CX – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. 12% vol.
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Cartuxa Evora espumante bruto – Espumante Bruto, Alentejo. Bical. 12,5% vol