Maynards Porto Colheita 1970, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
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Campari – Italian Bitter Aperitif, Itália. Laranja amarga, chinotto, cascarilla, genciana. Amargo. 25% vol.
Espumante QM Alvarinho Bruto – Espumante Bruto, Távora-Varosa. Alvarinho. 12,5% vol
Criteriosa selecção de uvas afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea, fenómeno natural vulgarmente designado por podridão nobre. Prensagem em prensa pneumática sem desengace, nem esmagamento. Inoculação com leveduras selecionadas. Fermentação lenta a baixas temperaturas durante aproximadamente, 2 meses. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo ano.
Maynards Porto Colheita 1966, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Aperitivo Spritz – Aperitivo Spritz, Portugal. Aperitivo refrescante com bolhas, cítrico e levíssimo. ~8-10% vol.
Espumante Murganheira Super Reserva – Espumante Bruto, Távora-Varosa. Bical. 12,5% vol
A Quinta de São José de Peramanca situa-se a 5 quilómetros de Évora, na Estrada Nacional 114, e é facilmente identificável graças ao grande e tradicional casario, marcado pela arquitetura barroca e a igreja de São José a ele adjacente.
A propriedade foi adquirida pela família Grave em 1912, permanecendo até aos dias de hoje, gerida agora por João Grave, e conta com 34 hectares, onde cerca de 15,5 hectares são, exclusivamente, orientados para a cultura da vinha para produção de vinho.
Maynards Porto Colheita 2001, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Aperol Spritz – Aperol Spritz Pronto a Beber, Itália. Aperol, Prosecco e soda. O aperitivo italiano mais popu. 9% vol.
Espumante Pinot Blanc – Espumante Bruto, Bairrada. Pinot Noir. 12,5% vol
O Mil Reis é um vinho que apresenta uma cor violeta concentrada, com um nariz exuberante com notas quentes de frutos pretos e mentolados, terminando com notas tostadas das barricas. Redondo e quente na boca, com uma estrutura firme e boa persistência.
Maynards Porto Colheita 2008, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Gancia Americano – Americano / Vermouth Amaro, Itália. Vinho tinto, ervas amargas, laranja amarga, especiaria. 14,5% vol.
Espumante São Domingos Gr. Reserva Baga – Espumante Bruto, Bairrada. Baga. 12,5% vol
É nos arredores de Portalegre, em terras do Alto Alentejo, que são produzidos os vinhos Tapada do Chaves. Há quase 100 anos que esta propriedade dá origem a vinhos de qualidade reconhecida e que estão entre os melhores de Portugal.
Os vinhos Tapada do Chaves preservam o calor e a suavidade da região do Alentejo e estão associados a uma forte tradição familiar, a uma história de paixão e dedicação à terra. Com origem nas vinhas da propriedade que lhes dá o nome, com idades entre os 15 e os 85 anos, estes são vinhos para guardar e mais tarde saboreá-los em pleno.