Taittinger Brut Prestige – Champagne Brut, AOC Champagne. Chardonnay (50%). 12% vol.
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A Herdade da Maroteira situa-se no sopé da Serra D’Ossa, e estende-se por 540 hectares, pertencentes à mesma família anglo-portuguesa há 5 gerações, desde meados do século XIX. Nessa altura, Robert Reynolds investiu no montado de sobro alentejano para satisfazer as necessidades da indústria do Vinho do Porto no norte de Portugal, e por cerca de 150 anos, o foco da produção da propriedade era a cortiça e gado. Só no ano 2000, Philip Mollet, atual proprietário e gestor da herdade revolucionou a estratégia da quinta e plantou vinha. Desde então, a herdade produz excelentes vinhos alentejanos com base na casta preferida, Syrah.
A vinha distribui-se pelos 15 hectares plantados em solos argilo-calcários, conferindo aos vinhos o carácter genuíno do Alentejo.
Dalva Porto Colheita 2010, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
GET 27 – Peppermint Liqueur (alt. formato), França. Menta intensa e fresca. Versão ou formato alternativo d. 21% vol.
Produzido a partir das castas Trincadeira e Aragonês, apresenta-se encorpado, complexo e elegante, com aroma a fruta passa e essências das madeiras de estágio.
Pêra-Manca é a marca que a Fundação Eugénio de Almeida destina aos seus vinhos de exceção. Lançados pela primeira vez em 1990, é atualmente uma das marcas mais conceituadas e respeitadas da região vitivinícola do Alentejo, ganhando cada vez mais público-alvo. São vinhos dotados de complexidade, elegância e potencial de envelhecimento, sendo apreciados mundialmente.
Dalva Porto Colheita 2004, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
The Bitter Truth Eldeflower – Elderflower Liqueur, Alemanha. Flor de sabugueiro, miel, floral e delicado. Muito vers. 20% vol.
O vinho Balluta Chardonnay Branco com uvas colhidas na Herdade Penedo Gordo, durante as horas mais frescas,tratada de forma a reduzir as oxidações.Vinificação a baixas temperaturas.Final de fermentação e estágio em barrica de carvalho francês, com battonnage durante 3 meses.
Dalva Porto Colheita 2002, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
vermouth starlino – Italian Rosé Vermouth, Itália. Rosé, rosa, frutas vermelhas, notas herbais. Elegante e. 17% vol.
Philipponnat royale brut – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Cor laranja mel, nariz muito exuberante,
notas de laranja cristalizada, algum
marmelo quase toques de vindima tardia.
Ataque cheio, super texturado a meio de
prova, guloso, mas com muita frescura.
Dalva Porto Colheita 2007, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Vermu blanco – Vermouth Blanco, Espanha. Floral, herbáceo, doce-seco. Estilo clássico espanhol. ~16% vol. ESGOTADO
Philipponnat Non Dose – Brut Nature Zéro Dosage, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.