Thomas Reynolds, marinheiro e comerciante inglês, chega a Portugal em 1820, atraído pelo negócio do vinho e tem dois filhos, Thomas e Robert. É a partir do Porto que abastece o seu armazém comercial em Londres com produtos ibéricos. Em 1838, introduzem-se na indústria corticeira em Espanha, expandindo-se até Portugal acabando por se fixar em Estremoz. Após a família ter partido para a Nova Zelândia Robert fica em Estremoz à frente dos negócios, que rapidamente desenvolve com a aquisição de novas terras e a produção de vinhos de qualidade, atividade esta que exercia com particular empenho e paixão. O Alentejo converte-se no berço definitivo dos Reynolds de Portugal e de Robert, o patriarca da família. Desse berço procedem o filho primogénito de Robert, Robert Rafael e, deste, Carlos. Carlos
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Gloria Reynolds Art & Tradition Branco 2021 é um branco do Alentejo que combina profundidade aromática, textura cremosa e frescura vibrante. Feito para quem aprecia vinhos brancos ricos, com carácter, equilíbrio entre fruta e mineralidade, e um final persistente, muito frontal e elegante.
Whisky Macallan Rare Cask – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Miniatura Johnnie Walker Red label – Whisky Blended Scotch, Escócia. 40% vol
Whisky Filliers malt 10 anos – Whisky Belgium 43% vol
O whisky belga mais antigo da Filliers, um single malt envelhecido em barricas de carvalho europeu que outrora continham xerez, durante uma década antes de ser engarrafado. Já conquistou vários prémios, incluindo a medalha de ouro dupla na San Francisco World Spirits Competition e a medalha de ouro de Melhor Single Malt Belga nos World Whisky Awards de 2022.
O Penfolds St Henri Shiraz Vintage 2017 é um aclamado vinho tinto australiano, conhecido pelo seu perfil elegante, maturação em grandes cubas de carvalho velho sem nova influência de carvalho, e grande potencial de envelhecimento.
Whisky Macallan Classic Cut – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Um dos vinhos mais prestigiados e emblemáticos da Austrália, esta colheita reflecte um equilíbrio excecional entre tradição, inovação e qualidade. De cor vermelho-púrpura com laivos negros, apresenta aromas poderosos e complexos de frutos pretos maduros (amora, ameixa), chocolate preto e alcaçuz, com notas subtis de especiarias doces, baunilha e carvalho tostado provenientes do seu envelhecimento em barris de carvalho americano. O bouquet evolui com o tempo, oferecendo nuances terrosas, couro, tabaco e, por vezes, violeta.
Poderoso vinho tinto no icônico estilo ultramarino, com 18 meses de estágio em barricas de carvalho pequeno; o Grange BIN 95 da Penfolds encanta com sua estrutura opulenta e profundidade luxuosa.
Whisky Dalmore 2007 Vintage – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Uma linha persistente de citrinos enquadrada por fruta de caroço branco - pêssego fresco fatiado e ousa mencionar - pêssego bellini. Mais uma vez, uma bela linearidade evidente. Tudo equilibrado por uma acidez de água na boca com uma subtil e subtil farinheira de nozes. Quando esta acidez é bastante pronunciada (quase incisiva), Uma mistura de clima fresco de três grandes fontes regionais de Chardonnay - satisfazendo todo o sabor palatino e expectativas estruturais. Uma união maravilhosa, uma mistura esclarecida.
Whisky Dalmore 18 anos – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Cor cereja profunda e brilhante, com boa intensidade e viscosidade bem presente.
No aroma revela fruta elegante e expressiva, com notas típicas de morango e ameixa preta, envolvidas por nuances de alcaçuz e um ligeiro toque especiado (pimenta preta, louro, tomilho, alecrim).
Na boca mostra-se frutado, com bela estrutura e textura quase aveludada. O final é muito fresco, convidativo e equilibrado, refletindo o caráter autêntico da casta Baga.
Nikka Taillored – Whisky Japonês, Japão / Taiwan. 43% vol
Aroma predominantemente a frutos de polpa branca, intenso em notas de aveia, baunilha e cereais tostados. Sabor complexo com excelente volume de boca e persistência distinta.