Veuve Cliquot Rich – Champagne Demi-Sec, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
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Inspirado por uma personalidade introspectiva, enigmática e reservada, representa a essência do "Mestre Lucas".
Dalva Porto Colheita 1991, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Philipponnat Blanc de Noir – Blanc de Noirs Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
O gosto de receber os amigos e a família e a paixão pelos vinhos levou José Rodrigues, empresário da região de Setúbal, a procurar um lugar onde pudesse reunir estes dois prazeres. Foi em 2011 que, depois de muito procurar, descobriu o refúgio ideal. Uma propriedade no Alentejo, a cerca de 10 Kms de Évora, situada numa zona de paisagem protegida pela Rede Natura 2000, que o encantou de imediato.
A casa do Monte da Ribeira era a única edificação a pontuar a propriedade. Começou por adquirir um tractor e algumas alfaias para apoio do assento agrícola e o seu espírito inquieto não sossegou enquanto não concretizou o desejo de plantar uma vinha. «Fui muitas vezes avisado para desistir, diziam-me que não sabia onde me estava a meter, porque plantar uma vinha e fazer vinho dá muito trabalho… Mas
Maynards Porto Colheita 1971, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Champagne Drappier Millessime 2010 Magnum – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Rum William Hinton 3 Anos – Rum, Madeira. 40% vol
Vinho elegante, com aromas frescos de fruta tropical e notas
de mineralidade envolvido na cremosidade da barrica onde
estagiou . Excelente equilíbrio, com final persistente
de extrema complexidade.
Maynards Porto Colheita Branco 1989, DOC Porto. Mel, amêndoa, figo seco, fruta tropical, notas de madei. 20% vol
Champagne Drappier Magnum – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Rum William Hinton Limited Edition 6 years – Rum, Madeira. 40% vol
Tem Aragonês e Tinta Grossa, de vinhas não regadas. Aroma vivo, com fruta madura e num registo com boa complexidade onde a fruta sobressai e a madeira se integra no conjunto. Boa prova de boca, envolvente, cheio e com barrica no ponto. Um vinho encorpado, mas com muito boa tensão e persistência.
Maynards Porto Colheita 1963, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol