Moscatel do Douro Dalva – DOC Moscatel do Douro, Portugal. Floral, mel, laranjada. Fresco e acessível. ~19% vol.
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Champagne Drappier Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. Pinot Noir 100%. 12% vol.
Mitchers Sour Mash – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
O vinho elaborado em método Solera, em que a colheita seguinte atesta a anterior sem qualquer remoção de borra. O resultado é um Arinto dos Açores tri-dimensional com a expressão da casta, da acumulação de borra fina e da combinação de quatro colheitas. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.
Alambre 5 anos – DOC Setúbal 5 Anos, Portugal. Damasco, pêssego, mel, floração de laranjeira. Fresco e. ~18,5% vol.
Champagne Drappier Blanc de Blanc – Blanc de Blancs Brut, AOC Champagne. Chardonnay 12% vol.
Mitchers Straight Rye – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Salvadora e resistente, a rainha assegurou desde o ataque da filoxera, no séc. XIX, a continuação da vinha e vinho nas ilhas até aos dias de hoje. Para muitos... não é vinho! Para nós é cultura, é folclore, é parte dos costumes.
Esta " a Proibida", coloca em valor a história dos últimos 200 anos, num vinho elegante, aromático, autêntico e... simples, como tudo o que é bom!
Moscatel roxo Bacalhoa 20 anos – DOC Setúbal 20 Anos, Portugal. Rosa, canela, nozes, frutos secos oxidados, mel, violet. ~19% vol.
Champagne Ruinart Brut – Champagne Brut, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.
Mitchers American Whisky – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Caracterizado pela sua cor rubi aberto, com um aroma complexo e harmonioso, este vinho possui uma boca elegante com boa acidez e taninos suaves, terminando muito salgado e longo.
É a escolha ideal para acompanhar um prato de carne ou queijo!
Champagne Ruinart Blanc de Blanc – Blanc de Blancs Brut, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, quando os produtores locais se uniram para tentar recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, hoje classificada como Património Mundial pela UNESCO. Ao longo dos anos, mais associados se uniram a esta causa, contando agora com 250, entre mulheres, homens e famílias que dedicam a vida à sua paixão e a uma arte secular. Hoje com 70 anos de história é a produtora de vinhos nos Açores mais antiga e que continua a respeitar e a preservar as tradições vitivinícolas. Esta aliança constitui a qualidade dos vinhos criados em solos açorianos.
Moscatel 10 ANOS Roxo – DOC Setúbal 10 Anos Roxo, Portugal. Rosa, violeta, frutos vermelhos, citrinos, mel. Distint. ~19% vol.
Champagne Ruinart Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.