Menin Vinho do Porto Branco 40A, DOC Porto. Extraordinário, mel antigo, nozes, caramelo, laranja se. 20% vol
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Ruinart Blanc de Blanc Second Skin – Blanc de Blancs Brut, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.
Menin Vinho do Porto Tawny 30A, DOC Porto. Avelãs torradas, figo seco, canela, notas de madeira an. 20% vol
Apresenta uma cor âmbar com ligeira nuance laranja e esverdeada. Muito complexo entre notas de frutos secos, ligeira nota de mel e “vinagrinho”. Na boca, mostra-se muito sedoso, rico em camadas e final persistente.
Veuve Cliquot lata Cidades – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol. Latas Cidade disponiveis: Miami, London.
Taylor's Vinho do Porto Ruby, DOC Porto. Fruta vermelha fresca, amoras, cereja, framboesa, toque. 20% vol
Gosset Gr. Res. Brut – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Barros Porto Colheita 1981, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Deutz Amour 2011 – Prestige Cuvée, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Dalva Porto Colheita 1975, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
VOLLEREAUX ROSE BRUT – Champagne Rosé de Sendree Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Kopke Porto Colheita 1965, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Sandeman Vinho do Porto Tawny 50A, DOC Porto. Mel escuro, nozes secas, caramelo queimado, frutas cris. 20% vol
Leve, subtil e harmoniosa, esta cuvée de Brut Reserve Billecart-Salmon com os seus reflexos ouro pálido distingue-se pela delicadeza das suas bolhas e pela abundância da sua espuma persistente. Tingido de frescura floral, exala aromas de fruta fresca e pêra madura num bouquet rico, resultado do seu envelhecimento excecional em adega. Um dos maiores sucessos da região de Champagne!
Casta
43% Pinot meunier, 28% Pinot noir, 29% Chardonnay
Quinta da Corte Porto Vintage 2017, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
Um champanhe de pleno sabor e é uma referência para o seu perfeito equilíbrio entre açúcar, álcool e acidez. Um belo champanhe gourmand com uma fineza total - como as suas bolhas - que evolui para aromas de manteiga e brioche.
Castas
Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay