Vieira de Sousa (VZ) Vinho do Porto Tawny 40A, DOC Porto. Nozes, figos secos, especiarias exóticas, laranja crist. 20% vol
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Whisky Glenglassaugh 12 – Whisky Single Malt, / Highland / Islay / . 43% vol
Quinta do Vallado Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 19,5% vol
Whisky Glenlorangie Sauternes Cask – Whisky Single Malt, Escócia. 46% vol
Quinta do Vallado Vinho do Porto Branco 10A, DOC Porto. Mel, amêndoa, fruta tropical, notas florais e de madeir. 19,5% vol
Aromas de fruta madura, com notas balsâmicas de alcaçuz e especiarias doces. Potente e fresco na boca de estilo muito particular, com carácter e bons taninos. Final persistente e balsâmico, com planta macia.
Genfiddish Gran Reserva 21 A – Destilado, Vários. 40% vol
Quinta do Vallado Vinho do Porto Tawny 20A, DOC Porto. Mel, figo, tâmaras, baunilha e especiarias doces. Textu. 19,5% vol
O Calda Bordaleza é um vinho de cor rubi escura e aroma denso, elaborado a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Na boca apresenta uma boa estrutura e uma textura sedosa. É vivo, complexo e concentrado, mas fresco, com notas de frutos vermelhos, anis, balsâmico, ligeiro chocolate e tosta suave e elegante, com um final longo.
Uma família que há várias gerações se dedica à cultura da vinha e à produção de vinho. Atualmente trabalham 170 hectares em duas propriedades no centro de Portugal: Quinta de São Mateus e Quinta de Vale de Azar.
São produzidos vinhos apoiados num conceito enológico de máximo respeito pelas uvas, com uso praticamente exclusivo de gravidade em todo o ciclo de vinificação e com exclusão de quaisquer produtos enológicos.
Bushmills Steamship Bourbon cask – Whisky Ireland. 45% vol
Quinta do Vallado Vinho do Porto Tawny, DOC Porto. Fruta vermelha madura, caramelo suave, nozes e figo. Te. 20% vol
Porto criado com um blend de várias castas, provenientes de Vinhas Velhas: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Touriga Franca e Touriga Nacional, entre outras.
Blend de vários vinhos, com estágio médio de 25 anos. O estágio é efectuado em cascos de carvalho de 600 litros.
Blend de vários vinhos, com estágio médio de 25 anos. O estágio é efectuado em cascos de carvalho de 600 litros.
Nariz sensual, chamativo, conjugando guloso fruto com densas sensações especiadas e queimadas. Boca carregada, muito suave, saborosa, mas com vibração limitada. Impressiona pela enorme suavidade de textura.
Jack Daniel's Sinatra Select – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Sandeman Vinho do Porto Branco, DOC Porto. Mel, amêndoa, fruta tropical, floral. Fresco e equilibr. 19% vol