Macallan Harmony Green Meadow – Whisky Single Malt, Speyside. 43% vol
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Graham's Vinho do Porto Tawny 50A, DOC Porto. Mel escuro, nozes secas, caramelo queimado, frutas cris. 20% vol
Elaborado a partir de Arinto, Bical e Cercial, refletindo a mineralidade e salinidade da Bairrada. Perfeito para harmonizar com entradas, queijos, peixes e carnes brancas.
CUTTY SARK CENTENARIO – Whisky Blended Scotch, Escócia. 40% vol
Maynards Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 20% vol
No panorama vínico nacional, não existe produtor mais consensual que a Niepoort e a longa história inicia-se em 1842 com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal.
Ao iniciar-se no mercado do Vinho do Porto como comerciante, rapidamente, instalou o seu negócio que se viria a revelar próspero e vindouro.
glenmorangie 14 anos ruban – Whisky Single Malt, Highland / . 43% vol
Menin Vinho do Porto Tawny 80A, DOC Porto. Extraordinária riqueza, mel antigo, nozes, especiarias. 21% vol
No panorama vínico nacional, não existe produtor mais consensual que a Niepoort e a longa história inicia-se em 1842 com o primeiro Van Der Niepoort a chegar a Portugal.
Ao iniciar-se no mercado do Vinho do Porto como comerciante, rapidamente, instalou o seu negócio que se viria a revelar próspero e vindouro.
Assim, na 5ª geração, nasce Dirk Niepoort, um produtor incontornável no mundo dos vinhos, reconhecido como uma das mais importantes personagens que trabalhou, e trabalha, em prol do vinho Português. Colaborou com várias dezenas de produtores, ajudou-os a melhorarem os seus vinhos e a compreenderem as suas vinhas, preparando, igualmente, o seu legado com quem está sempre a criar vinhos irreverentes. Hoje em dia, Dirk Niepoort colabora em muitos outros projectos, em praticamente todas
glenmorangie 18 anos Extremely rare – Whisky Single Malt, Highland . 43% vol
ESGOTADO
Dalva Porto Colheita 1992, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
O Luis Pato 2020 Laranja da Madalena Blanc de Noirs apresenta uma cor citrino brilhante, indicativa da sua vivacidade e jovialidade. O perfil aromático está repleto de notas cítricas e de flores brancas, complementadas por subtis nuances de frutos de caroço e um toque de mineralidade. Na boca, o vinho é fresco e preciso, com uma acidez equilibrada que harmoniza com a sua textura cremosa. O final é longo e elegante, deixando impressões de raspa de limão e pedra molhada. Este vinho exemplifica a dedicação de Luis Pato à elaboração de vinhos expressivos e que reflectem o terroir, honrando as tradições da região da Bairrada.
Glenmorangie Signet – Whisky Single Malt, Highland . 46% vol
Como Master Distiller, Dr. Lumsden, supervisiona a criação de toda a gama Glenmorangie. Considerado como um pioneiro na indústria do whisky de malte, percorre o mundo em busca das melhores barricas de carvalho para evencelher os seus whiskys, conseguindo características únicas. Singular, foi homenageado três vezes pela The Malt Advocate com o prémio “Industry Leader of the Year”.
ESGOTADO
Boeira Vinho do Porto, DOC Porto. . 19% vol
Tem uma cor aloirada com larga auréola âmbar. O seu aroma é rico com nuances de fruta madura compotada (ameixa, alperce) e florais. Mais complexo pelas noras de frutos secos que lhe advém da evolução em madeira. Na boca laranja desidratada e os frutos secos enlaçam num final fino e persistente.
Uma vez que a sua vinha está plantada em "Pé Franco", esta vinha tem uma produção de 800Kg por hectare, aproximadamente um cacho por videira. Fermentação em Tonel (10-12 dias). Estágio em barricas novas de carvalho Vosges e Nevers de 500l durante 22 meses.
