Maynards Vinho do Porto, DOC Porto. Variedade de estilos da mesma casa. Conjunto para prova. 20% vol
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Jefferson's Ocean Straight Bourbon – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
O Campolargo Chardonnay é um branco de excelência da Bairrada, fermentado em barricas de carvalho francês para garantir complexidade e estrutura. Com notas de fruta branca, nuances florais e um toque de cravo, oferece um paladar rico e uma frescura vibrante. Ideal para acompanhar peixes e carnes brancas, é a escolha perfeita para quem procura elegância e equilíbrio.
Cruz Vinho do Porto, DOC Porto. Variedade de estilos da mesma casa. Conjunto para prova. 19% vol
A história dos vinhos Luís Pato começa quando João Pato inicia o engarrafamento dos seus vinhos, provenientes da vinha própria, em 1970.
Após tornar-se o primeiro produtor engarrafador na região da Bairrada, depois da sua demarcação, o seu filho Luís Pato dá continuidade ao trabalho do pai e assim, em 1980, inicia-se uma nova Era no negócio de família.
Atualmente, a empresa conta com 60 hectares de vinha, distribuída entre solos arenosos e argilo-calcários, e com uma variada gama de vinhos prestigiados.
Dalva Porto Vintage 1997, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
Bushmills Steamship Rum cask – whisky; Irlanda, 40% vol
Castas: Bical e maria Gomes / bairrada
Vinificação do Vinho Quinta das Bageiras Pai Abel Branco: é um vinho de uvas adquiridas com cerca de 15 anos, as quais se reduz drasticamente a produção. Foi vinificado de bica aberta, sendo o mais colocado em pequenos decantadores de 1 m³, onde permaneceu entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através da utilização natural. No final deste processo, fermenta em barricas usadas de carvalho francês e compra na região de Borgonha. Foi feita uma ligação e estagnada nas barricas até ficar completamente límpida, de forma natural. Engarrafado sem filtragem ou colagem.
Lágrima das Damas Vinho do Porto Branco, DOC Porto. Doce, mel, fruta tropical, amêndoa tostada. Final longo. 19% vol
James Martin's 20A – Whisky Blended Scotch, Escócia. 40% vol
A James Martin’s & Co Ltd tem mais de 130 anos de experiência. Produzido na Escócia, é um whisky com um paladar suave e com ligeiras notas de casca de laranja e baunilha, seguido dum aroma de flores variadas.
Com origem na Bairrada, entre o sopé da Serra do Buçaco e o mar, nasce o Giz, um vinho que expressa de forma única as características dos solos calcários de onde provém.
Oriundo de vinhas centenárias e produzido a partir de castas autóctones, plantadas em solos pobres e pedregosos, a intervenção no processo de produção é mínima, tanto na vinha como na adega.
Assim, após uma vinificação artesanal, o vinho repousa por 8 meses em barricas de carvalho francês, para a obtenção de um néctar sem máscaras, autêntico, estruturado, elegante e complexo, pleno de individualidade e carácter.
Maynards Porto Colheita 1977, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 20% vol
Tinto elegante e mineral de vinhas centenárias em solos calcários, com estágio em carvalho e final longo.
Niepoort Vinho do Porto Ruby, DOC Porto. Amoras, cerejas, especiarias subtis, taninos maduros. F. 19,5% vol