luiz costa – Espumante Bruto, Bairrada. Pinot Noir e Chardonnay. 12,5% vol
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Brandy Carlos I Gran Reserva – Brandy, Jerez / Penedès. 36% vol
Este é um vinho produzido apenas em anos excecionais, a partir das castas que melhor prestação tiveram nesse mesmo ano. Assim, este vinho branco é obtido a partir da casta Encruzado, revelando aromas florais e a frutas de polpa branca, traduzindo-se fresco e cremoso no paladar.
Ferreira Vinho do Porto Tawny, DOC Porto. Fruta vermelha madura, caramelo suave, nozes e figo. Te. 19% vol
De receita conventual, este licor de ginja é feito com apenas 4 ingredientes: ginja, açúcar, água e álcool, sem corantes nem aromatizantes. Alcool 20%
Elpidio velha reserva – Espumante Bruto, Bairrada. 12,5% vol
Pinot Noir (50%) & Chardonnay (50%)
Scala Coeli, deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges cartuxos viveram em silêncio e oração. Resulta das melhores vinificações de cada ano de castas menos tradicionais ao Alentejo. Foi produzido pela primeira vez em 2005.
Andresen Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 19,5% vol
Vila das Rainhas Reserva é uma evolução do nosso licor de ginja estagiado em barricas de carvalho. Muito frutado, elegante e de grande complexidade aromática. Notas de baunilha e especiarias provenientes da madeira onde evoluiu. Alcool 20%
Lopo de Freitas Bruto – Espumante Bruto, Bairrada. 12,5% vol
Cerceal (70%) & Chardonnay (30%)
Duas grandes enólogas juntaram-se para “costurar”, usaram as suas melhores “agulhas” e criaram uma obra-prima de grande caráter, o Crochet2011. Numa encosta típica e emblemática, as vinhas velhas da Quinta do Barão crescem e produzem em todo o seu esplendor as uvas selecionadas a dedo para participar nesta equipa como a linha utilizada pelas enólogas, na criação deste Crochet que de ponto em nó se revela um vinho de cor carregada, condensada, consistente. O potencial da matéria-prima aliado à experiência das enólogas Sandra Tavares e Susana Esteban, numa harmonia de aromas e sabores, que na complexidade do Douro, foi tricotada com mestria e elegância numa peça histórica.
Quevedo Vinho do Porto Tawny, DOC Porto. Fruta vermelha madura, caramelo suave, nozes e figo. Te. 19,5% vol
Colinas Espumante 3 garrafas Cuvée Brut+Brut Nature+Rosé – Espumante Brut Nature, Bairrada.. 12,5% vol
Quevedo Vinho do Porto Ruby, DOC Porto. Fruta vermelha fresca, amoras, cereja, orgânico e puro. 19,5% vol
A marca Cartuxa é um dos principais ativos da Fundação Eugénio de Almeida e atual marca “umbrela” da Adega Cartuxa. A insígnia traduz a identidade dos vinhos Vinea, EA, Foral de Évora, Cartuxa, Scala Coeli e do mítico Pêra-Manca.