Giz Cuveé de Blanc de Noir BRUT NATURE – Blanc de Noirs Brut, Bairrada. Baga. 12,5% vol
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Cruz Vinho do Porto, DOC Porto. Variedade de estilos da mesma casa. Conjunto para prova. 19% vol
Giz Cuveé de Blanc – Espumante Bruto, Bairrada. 12,5% vol
Oriundo de vinhas centenárias e produzido a partir de castas autóctones, plantadas em solos pobres e pedregosos, a intervenção no processo de produção é mínima, tanto na vinha como na adega.
Assim, após uma vinificação artesanal, o vinho repousa por 8 meses em barricas de carvalho francês, para a obtenção de um néctar sem máscaras, autêntico, estruturado, elegante e complexo, pleno de individualidade e carácter.
Giz cuvee de noirs – Espumante Bruto, Bairrada. Baga. 12,% vol
O Giz Espumante Cuvée de Noirs é um espumante que tem um aroma complexo e bem definido, com notas de fruta vermelha (cereja madura, framboesa) e leves traços florais. Notas de tosta e brioche adicionam complexidade aromática. Na boca mostra ser um vinho elegante, repleto de mineralidade e frescura, refletindo bem os solos calcários de onde provém. É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo, com final longo e persistente.
Dalva Porto Vintage 1997, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
Licor Perio – Licor de Ervas Especiais, Portugal. Especiaria, herbal, complexo. Licor premium de nicho. ~25% vol.
Cointreau – Triple Sec (50cl), França. Casca de laranja doce e amarga destilada. Puro, intenso. 40% vol.
Espumante Dalva – Espumante Bruto, Douro. Bical. 12,5% vol
Dalva Vinho do Porto, DOC Porto. Variedade de estilos da mesma casa. Conjunto para prova. 19% vol
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Belsazar White – German White Vermouth, Alemanha. Floral, herbáceo, limão, miel. Base em Riesling de Bade. 18% vol.
Belsazar Dry – German Dry Vermouth, Alemanha. Seco, herbáceo, cítrico. Para Martini muito seco. Mínim. 19% vol.
Belsazar Rosé – German Rosé Vermouth, Alemanha. Rosé, framboesa, frutos vermelhos, floral. Elegante e c. 17% vol.
Belsazar red – German Red Vermouth, Alemanha. Laranja, especiaria, amaro suave, vinho tinto de Baden. 18% vol.
Dalva Vinho do Porto Ruby, DOC Porto. Fruta vermelha fresca, amoras, cereja, framboesa, toque. 19% vol
Cruz Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 19,5% vol
Dalva Porto Rosé, DOC Porto. Morango, framboesa, frutos vermelhos frescos e florais. 19% vol