Espumante Regateiro Gr. Reserva – Espumante Bruto, Bairrada. 100% Baga 12,5% vol
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Espumante Regateiro Jr. – Espumante Bruto, Bairrada. Baga, arinto. 12,5% vol
Giz Cuveé de Blanc de Noir BRUT NATURE – Blanc de Noirs Brut, Bairrada. Baga. 12,5% vol
Giz Cuveé de Blanc – Espumante Bruto, Bairrada. 12,5% vol
Oriundo de vinhas centenárias e produzido a partir de castas autóctones, plantadas em solos pobres e pedregosos, a intervenção no processo de produção é mínima, tanto na vinha como na adega.
Assim, após uma vinificação artesanal, o vinho repousa por 8 meses em barricas de carvalho francês, para a obtenção de um néctar sem máscaras, autêntico, estruturado, elegante e complexo, pleno de individualidade e carácter.
Giz cuvee de noirs – Espumante Bruto, Bairrada. Baga. 12,% vol
O Giz Espumante Cuvée de Noirs é um espumante que tem um aroma complexo e bem definido, com notas de fruta vermelha (cereja madura, framboesa) e leves traços florais. Notas de tosta e brioche adicionam complexidade aromática. Na boca mostra ser um vinho elegante, repleto de mineralidade e frescura, refletindo bem os solos calcários de onde provém. É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo, com final longo e persistente.
Cointreau – Triple Sec (50cl), França. Casca de laranja doce e amarga destilada. Puro, intenso. 40% vol.
Moot Vermouth – Portuguese Vermouth, Madeira, Portugal. Primeiro vermouth português produzido com uvas e ervas. ~17% vol.
Penfolds Vinho do Porto Tawny, Barossa Valley, Australia; Pralinê de nozes, fruitcake com passas, crème brûlée ox. 20% vol
Calem Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 19,5% vol