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Vinho Rebuscado Branco Maceração Carbónica

16,50 €
Com IVA 5 a 15 dias úteis
As uvas foram esmagadas e pisadas a pé, estiveram em curtimenta com o engaço durante 5 dias. Após esse período foram prensadas o vinho terminou a fermentação alcoólica em cuba. Após a fermentação alcoólica o vinho foi dividido, por uma barrica de castanho nova na qual o vinho fez a fermentação malolática, e, por uma cuba de inox na qual o vinho não fez a fermentação malolática. Os vinhos estagiaram respetivamente 5 meses em barrica e em cuba.
01908

Ficha informativa

Colheita
2018
Tipo de vinho
Branco
Produtor
Folias de Baco
País
Portugal
Capacidade
75cl
Servir a
11⁰C
Alergénicos
Contém sulfitos
Teor Alcoólico
13.5

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As uvas são desengaçadas, não esmagadas, e enviadas para “vinimatics”, onde permanecem durante 6 a 10 horas, a uma temperatura controlada que não ultrapassa os 12ºC. Depois são prensadas e enviadas para a câmara frigorífica, onde fermentam a temperatura controlada entre 13 e 15ºC. Estágio: 10 meses em barricas novas de carvalho Húngaro.
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