Quinta dos Muros Porto Vintage 2016, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
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Quinta do Portal Vinho do Porto, DOC Porto. Variedade de estilos da mesma casa. Conjunto para prova. 20% vol
Andreza Espumante – Espumante Bruto, Gouveio; Douro . 11,5% vol
Gin Monkey 47 Sloe – Gin, Vários. 29% vol
Nascido no coração da Floresta Negra (Schwarzwald), Monkey 47 impôs-se como uma referência no artesanato do gin. Sua base emblemática reúne até 47 botânicos selecionados, destilados em pequenos lotes para uma complexidade aromática singular.
Esta versão "Sloe Gin" é um gin com ginjas (bagas de ginja): ginjas colhidas após as primeiras geadas são maceradas no gin Monkey 47 para extrair cor, fruta e amargor nobre. A maceração dura cerca de quatro semanas, antes do engarrafamento e blend final, para uma garrafa de 29% vol. em 50 cl. O resultado conjuga a precisão do gin com a doçura frutada do sloe.
Warre's Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 20% vol
Vertice cuvee – Espumante Bruto, Douro. 12,5% vol
Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho e Touriga Franca.
Warre's Vinho do Porto Tawny 20A, DOC Porto. Mel, figo, tâmaras, baunilha e especiarias doces. Textu. 20% vol
Warre's Porto Vintage, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
CRÉMANT DE BORGONHA ROSÉ – Crémant Bruto Rosé, Borgonha. 45% Chardonnay, 35% Pinot noir, 15% Gamay, 15% Aligoté 12% vol
elephant gin strength azul – Gin, Vários. 57% vol
Enquanto o Elephant London Dry Gin e o Elephant Strength Gin partilham os mesmos catorze ingredientes botânicos, incluindo ingredientes africanos raros, para criar os seus perfis de sabor distintos, este último utiliza o dobro da quantidade de ingredientes botânicos e tem um ABV de 57%.
O foco botânico também se centra especificamente no zimbro, na casca de laranja, no pinheiro da montanha e no buchu africano, com o seu perfil de sabor semelhante ao da groselha negra. O resultado é um nariz e um sabor mais potentes - sem perder o carácter sedoso e suave pelo qual o Elephant London Dry Gin se tornou célebre.
Quinta do Noval Porto Colheita 2007, DOC Porto. Frutos secos, mel, figo, caramelo e notas de madeira en. 19,5% vol
CREMANT DE BORGONHA BRUT ROSÉ - MAISON SIMONNET FEBVRE – Crémant Bruto Rosé, Borgonha. 100% Pinot Noir 12% vol
Elephant gin vintage sloe – Gin, Vários. 43% vol