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Elaborado à base de Gouveio, plantado em solos graníticos. Amarelo palha, bolha muito fina, frescor aromático, fruta de caroço, leve evolução a sugerir tosta. Mousse envolvente, acidez vivificante, leve e elegante num registo que tem o dedo bairradino do enólogo. Belo espumante.
03226
Ficha informativa
- Região
- Vinho Verde (DOC Vinho Verde)
- Castas
- Bical, Arinto, Cerceal
- Tipo
- Espumante Bruto
- Volume (ml)
- 750
- Álcool (%)
- 11,5%
- Doçura
- Bruto/Seco
- Método
- Método Tradicional
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ga Nacional
20% Tinta Roriz15% jaen, 15%
15% Jaen
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Vinificação:
Espumante produzido através do mais nobre método, o clássico, o que significa que a segunda fermentação ocorreu em garrafa.
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Castas:
Baga
Notas de prova:
Produzido com a uva tinta Baga segundo o método clássico, o mesmo dos Champagnes, apresenta excelente estrutura, elegância e frescura.
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