Para a produção do vinho branco Tiro no Escuro foram utilizadas uvas provenientes de vinhas plantadas em solos de argila e xisto-calcários, com predominância da casta Viognier. De cor amarela dourada, apresenta aromas de média intensidade, com frutos citrinos que evoluem para frutos cozidos e compota, devido à sua evolução em barricas, onde estagiou durante 2 anos. Na boca apresenta alguma acidez, madeira bem integrada que lhe confere estrutura, notas de frutos secos e um final longo, revelando bom potencial de envelhecimento em garrafa.
A Herdade Papa Leite, situada em Alter do Chão, em pleno coração do Alto Alentejo, remonta ao século XVII, podendo ainda hoje, se encontrar marcos dessa época. Depois de muitas famílias por ali passarem, foi Filipe Barreiros Cardoso, que apaixonado pela p
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Ginja Mariquinhas Selected harvest – Ginja Selected Harvest, Portugal. Colheita selecionada de ginjas premium. Maior concentra. 18% vol.
Veuve Cliquot bolsa – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
O Monte do Desespero Reserva Tinto 2020 é um vinho cor granada, aroma complexo e súbtil, com notas silvestres, cacau e ligeira tosta, apresenta-se na boca elegante, com taninos delicados e corpo bem estruturado.
Albergaria Anis – Anis Português, Portugal. Anis, erva-doce, fresco e anisado. Clássico destilado n. ~25% vol.
Piper Heidsieck Limited Edition – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir (50%). 12% vol.
Cor vermelha intensa e profunda, este vinho apresenta um aroma complexo, intenso, com notas de frutos vermelhos, morango, cerejas e framboesas muito maduras ou em compota, flor de laranjeira com nuances de moka e frutas cristalizadas. No paladar, o vinho tem um ataque redondo volumoso e com uma boa presença de taninos, que, pelas castas e personalidade, se apresentam provocantes e robustos, mas de textura sedosa. A mostrar densidade, o corpo termina de forma longa e persistente.
Aniz Xarão – Anis Português (70cl), Portugal. Anis e erva-doce. Formato económico. ~25% vol.
Ruinart Second Skin Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.
Vindima manual com selecção na parcela. Fermentação com leveduras indígenas com temperatura controlada entre os 21ºC e 25ºC. Fermentação em inox com bago inteiro e 20% dos engaços. Maceração de 30 dias. Fermentação Maloláctica em tonel de carvalho francês. Estágio: 18 meses em tonel de 5000L de carvalho francês.
Amendoa Amarga Montanha – Amêndoa Amarga Portuguesa, Portugal. Amêndoa amarga, especiaria suave. Licor tradicional do. ~22% vol.
Ruinart Second Skin Millesime – Champagne Vintage, AOC Champagne. Chardonnay (Blanc de Blancs). 12% vol.
A Casa Relvas é um projeto familiar, iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas e que visa dar continuidade à história de cinco gerações com uma forte paixão pelo Alentejo e sua natureza genuína. Ao longo dos anos, a família foi crescendo em par com o negócio e não demorou muito a que este, hoje, totalize cerca de 750 hectraes de floresta de montado, 225 hectares de olival e 350 hectares de vinha 100% em produção integrada.
Com as três herdades - Herdade de São Miguel, Herdade da Pimenta e a Herdade de São Miguel de Machede - a Casa Relvas tem capacidade de produzir, anualmente, 6 milhões de garrafas de vinho, das quais 70% são para satisfazer as necessidades do mercado externo, estando presente em mais de 30 países no mundo, oferecendo o melhor do Alentejo.
Amendoa Amarga Albergaria – Amêndoa Amarga Portuguesa, Portugal. Amêndoa amarga, doce e suave. Versão económica. ~22% vol.
Piper Heidsieck Essentiel – Champagne Brut, AOC Champagne. Pinot Noir (50%). 12% vol.
Produzido a partir de uma seleção das castas Antão Vaz e Arinto, foi fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês e depósito de inox. A totalidade do lote passou depois por um estágio de 12 meses sobre borras finas com batonnage periódica, com um estágio final de 12 meses em garrafa.
Pêra-Manca é a marca que a Fundação Eugénio de Almeida destina aos seus vinhos de exceção. Lançados pela primeira vez em 1990, é atualmente uma das marcas mais conceituadas e respeitadas da região vitivinícola do Alentejo, ganhando cada vez mais público-alvo. São vinhos dotados de complexidade, elegância e potencial de envelhecimento, sendo apreciados mundialmente.