Whisky Woodford Reserve – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
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Verdelho é um vinho branco monocasta do Pico, com um aroma marcado por notas de frutos cítricos envolvidas num agradável perfil vulcânico muito mineral. Aroma marcado por notas de frutos cítricos envolvidas num agradável perfil vulcânico muito mineral. A boca é elegante e refrescante mostrando toda a influência da proximidade ao mar.
Vallegre Moscatel Douro 20 anos – DOC Moscatel do Douro 20 Anos, Portugal. Caramelo, figo seco, nozes, mel, especiaria, café. Muit. ~19% vol.
Whisky Woodford Double oak – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Terrantez do Pico é um vinho branco monocasta com um aroma marcado por notas de goiaba e pêssego com a presença de fundo do natural perfil vulcânico. Com um forte caráter mineral, mostra em diferentes momentos alguma goiaba, pêssego e amanteigado, tudo com a presença de fundo do natural perfil vulcânico. Boca com volume, muito mineral e profundo. Tem um final untuoso, salgado e muito persistente.
Vallegre Moscatel Colheita 1994 – DOC Moscatel do Douro Colheita 1994, Portugal. Caramelo, figo seco, nozes, café, especiaria vintage. Ú. ~19% vol.
Whisky Woodford Rye – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. elas. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!
Nieport Moscatel Douro – DOC Moscatel do Douro, Portugal. Mel, laranja, marmelo, floral, caramelo suave. Estilo N. ~19% vol.
Cartuxa Evora espumante bruto – Espumante Bruto, Alentejo. Bical. 12,5% vol
Maker's Mark nº 46 French Oaked – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
Arinto dos Açores Indígenas De António Maçanita é um vinho branco complexo, salino e mineral, com aromas a frutos tropicais e sabores cítricos intensos. É um vinho branco que apresenta uma estrutura aveludada, com enorme concentração aromática, corpo límpido e puro, com notas salinas e minerais e uma acidez cítrica impressionante.
Moscatel do Douro Dalva – DOC Moscatel do Douro, Portugal. Floral, mel, laranjada. Fresco e acessível. ~19% vol.
Espumante Torre de Coimbra – Espumante Bruto, Bairrada. . 12,5% vol
Mitchers Sour Mash – Whisky Bourbon, Kentucky / Tennessee. 45% vol
O vinho elaborado em método Solera, em que a colheita seguinte atesta a anterior sem qualquer remoção de borra. O resultado é um Arinto dos Açores tri-dimensional com a expressão da casta, da acumulação de borra fina e da combinação de quatro colheitas. O Arinto dos Açores é uma casta autóctone e exclusiva das ilhas dos Açores, tendo em comum com o Arinto do continente apenas o nome e a boa acidez.