Whisky Macallan Classic Cut – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
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Vieira de Sousa Vinho do Porto Tawny 30A, DOC Porto. Avelãs torradas, figo seco, canela, notas de madeira an. 20% vol
Whisky Dalmore 2007 Vintage – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Vieira de Sousa Vinho do Porto Tawny 20A, DOC Porto. Mel, figo, tâmaras, baunilha e especiarias doces. Textu. 20% vol
Whisky Dalmore 18 anos – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Cor rubi, com laivos violáceos. É untuoso com notas de frutos vermelhos onde predomina a framboesa. Algumas notas de anis e moderadamente picante. Taninos redondos e elegantes e um final intenso e prolongado.
Nikka Taillored – Whisky Japonês, Japão / Taiwan. 43% vol
Entrar na Quinta da Lapa é entrar num tempo diferente. Individual, privado e inesquecível. O lugar existe há mais de 300 anos e tem uma história que não pesa porque vive. Num copo de vinho, num passeio, numa noite, numa festa ou num simples momento de partilha.
O perfil dos vinhos Quinta da Lapa é a um tempo mineral e profundo, conseguindo aliar uma excelente maturação fenólica a uma grande frescura, quando normalmente isso só se consegue com vinhedos de altitude.
Whisky Macallan 18 Double Cask – Whisky Single Malt, Speyside // . 43% vol
Cor amarela esverdeada, aroma com notas cítricas, mel e frutos tropicais bem conjugado com a madeira onde estagiou. Fresco e elegante na boca, com final persistente. Pode estagiar em boas condições por um período de pelo menos 5 anos. Este vinho harmoniza-se perfeitamente com peixes estufados e assados ou bacalhaus no forno. Encontra ainda boa maridagem com queijos azuis de pasta cremosa.
Fernão Pires, feito para lembrar os antigos vinhos de lavrador, mais rústicos (apelidados de Fernão Pirão), aqui com forte componente de pedra raspada, sílex, fruta cristalizada. Na boca tem óptimo equilíbrio e frescura, com acidez cítrica a dar crocância e estrutura. É muito interessante e fica na boca. Um “Fernão Pirão” em bom!
Nikka Miyagikoyo – Whisky Japonês, Japão / Taiwan. 48% vol
Os Maltes Miyagikyo São Descritos Como Elegantes E Frutados. Feitos De Cevada Maltada Leve E Não Turfada, Os Whisky Destilados Em Alambiques Aquecidos Por Vapor Indireto Expressam Um Sabor Frutado E Delicado Na Boca.
Este vinho vivo e vibrante, elaborado com uvas seleccionadas das castas Arinto, Fernão Pires e Alvarinho, fermentou a baixa temperatura sem adição de sulfitos, de forma a conservar toda a frescura e elegância.
Nikka Coffey Malt – Whisky Japonês, Japão / Taiwan. 45% vol
Apresenta aroma intenso bem definido, com notas mentoladas e nuances de chocolate negroe bagassilvestresnegras. Boca viva e fresca, bem casada com taninos potentes, num final longo e intenso, de extrema elegância.