Encoberta é o nome de uma pequena localidade em Penalva do Castelo (sub-região de Castendo), onde em 2019 se produziu o Encoberta. Vinhas com 28 anos a 500 m de altitude com solos de granito e argila que estão em conversão para certificação biológica desde 2020.
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Muja Single Malt – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
ESGOTADO
Dona Santana é um vinho tinto com um aroma perfumado e fresco, cheio de fruta e um final longo e apelativo.
A Quinta de Lemos localiza-se no vale do Dão, numa área bastante discreta, a uma altitude de 340 metros. Composta por 25 hectares de vinha, plantada nos solos graníticos e arenosos do vale do Dão, e protegida pelas quatro montanhas, são recriadas as condições perfeitas para a produção de vinhos frescos, harmoniosos e com carácter.
Johnnie Walker Red label 200ml – Whisky Blended Scotch, Escócia. 40% vol
Fermentação e estágio em barrica a oferecer complexidade e exuberância olfativa. Florais e notas cítricas predominantes a contribuir para o equilíbrio e frescura de um vinho de grande amplitude.
Macallan 200 Anos Aniversario – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
A Rocim inspira-se na qualidade dos vinhos do Dão, ao produzir os seus novos vinhos com a marca "O Estrangeiro". Este vinho tinto é um field blend, proveniente de vinhas velhas, que após fermentar em depósitos de cimento, estagia cerca de 18 meses em barricas de carvalho francês. Deste modo é um vinho tinto que se apresenta de cor rubi brilhante, marcado pela fruta vermelha fresca, notas terrosas e exóticas. Na boca revela uma grande profundidade e elegância.
Togouchi Premium – Whisky Japonês, Japão / Taiwan. 43% vol
Juliana Kelman, descendente de uma família portuguesa que emigra para o Brasil na década de 40, volta a Portugal com ideia de abraçar o mundo dos vinhos, sabendo que em território português a qualidade é primazia. Assim, em 2013 iniciou a sua produção na região do Dão, respeitando sempre o carácter da mesma, plantando as castas tradicionais Touriga Nacional e Encruzado. Hoje, combina as práticas ancestrais inteligentes com os modernos processos de produção, apresentando ao mundo vinhos autênticos, elegantes e gastronómicos.
Woodwork Brandy Cask n.3 – Whisky, Portugal. 64,7% vol
Código Granius: Cor: Amarelo limão, límpido. Aroma: Inicialmente neutro, com evidência de notas cítricas e perfil redutivo. Paladar: Acidez elevada, destacando-se pela sua linearidade, sendo o pilar deste vinho.
Código Origem Tinto: Rubi brilhante média profundidade. Aroma vibrante com notas de fruta vermelha e preta, nota herbal. Complexidade aromática com a nota subtil de madeira e de aroma de bosque. Acidez vibrante imprime uma linearidade ao corpo médio com taninos firmes mas elegantes. Longo, texturado e crocante. mistura de castas nativas: Baga, Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Depois de colocar no carrinho, identifique na finalização da compra, antes da escolha do método de pagamento, no campo que se refere a "nota sobre a sua encomenda" qual a opção que pretende
Amarelo palha ligeiro e brilhante. Aroma muito complexo e multicamada, com notas de fruta de caroço, feno, tosta subtil e notas de panificação. Boca intensa, cheia e ampla, com um equilíbrio notável entre a amplitude e a frescura ácida. Final longo e texturado.
Macallan A Night on Earth First Light – Whisky Single Malt, Speyside / Highland / Islay / . 43% vol
Nikka Single Malt Yoichi 10Y – Whisky Japonês, Japão /. 43% vol