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Sercialinho é uma casta mítica para a família Pato. O meu pai plantou esta casta em 1968, pela primeira vez. Este espumante é tão exclusivo como os vinhos dessa casta. Elaborado com fermentação única, sem adição de sulfitos, açúcar, leveduras, colagem ou filtração. É um espumante seco elaborado com o método artesanal de Luis Pato. Homenagem ao nascimento da neta Júlia.
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