Espumante QM Rosé Super Reserva – Espumante Rosé Bruto, Távora-Varosa. Bical. 12,5% vol
A.Mendes Alvarelhão espumante
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A.Mendes Alvarelhão espumante – Espumante Vinho Verde, Vinho Verde. Alvarelhão. 11,5% vol
Este espumante de Vinho Verde é uma delícia. É feito com uma das variedades tintas mais antigas de Portugal, além de ser uma das poucas que se encontram nesta região, a Alvarelhão, que nas mãos de Anselmo Mendes oferece aromas gulosos de pastelaria com uma frescura que só podemos encontrar nesta denominação mítica do norte de Portugal
03766
Ficha informativa
- Região
- Vinho Verde (DOC Vinho Verde)
- Castas
- Alvarelhão
- Tipo
- Espumante Vinho Verde
- Volume (ml)
- 750
- Álcool (%)
- 11,5%
- Doçura
- Bruto/Seco
- Método
- Método Tradicional
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Vinho base produzido a patir de uvas rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturaçao ideal para produção de um vinho bse espumante. Fermentação a temperatura controlada, efetuada em barricas de caravalho francês. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com batônnage periódica. Segunda fermemtação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 4 anos, nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Degorgement em Novembro de 2015.
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