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Espumante Filipa pato 3B Rosé

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Espumante Filipa pato 3B Rosé – Espumante Rosé Bruto, Bairrada.  12,5% vol 
69% Baga, 31% Bical 
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00104

Ficha informativa

Região
Bairrada (DOC Bairrada)
Castas
Bical, Arinto, Cerceal
Tipo
Espumante Rosé Bruto
Volume (ml)
750
Álcool (%)
12,5%
Doçura
Bruto/Seco
Método
Método Tradicional

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Vinho base produzido a patir de uvas rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturaçao ideal para produção de um vinho bse espumante. Fermentação a temperatura controlada, efetuada em barricas de caravalho francês. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com batônnage periódica. Segunda fermemtação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 4 anos, nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Degorgement em Novembro de 2015.

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