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Espumante Hehn Gr Cuvé Brut 2001

57,00 €
Com IVA 5 a 15 dias úteis
Espumante Hehn Gr Cuvé Brut 2001 – Espumante Bruto, Bairrada. Bical. 12,5% vol

obre o espumante
Produzido pela Hehn & Meireles, na região demarcada de Távora-Varosa, com segunda fermentação em garrafa pelo método clássico.

🍇 Região: DOC Távora-Varosa

👨‍🔬 Enólogo: O produtor (Marcos Hehn Pinto da Silva)

🌱 Castas: Cerceal (60%) l; Malvasia Fina (40%)

🌿 Vinhas: Vinhas situadas a 700 m de altitude em suave encosta exposta a sudeste. Solos derivados de séries metamórficas de xisto com afloramentos de quartzo. Textura franco-arenosa com alguma pedregosidade..

02835

Ficha informativa

Região
Bairrada (DOC Bairrada)
Castas
Bical, Arinto, Cerceal
Tipo
Espumante Bruto
Volume (ml)
750
Álcool (%)
12,5%
Doçura
Bruto/Seco
Método
Método Tradicional

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Vinho base produzido a patir de uvas rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturaçao ideal para produção de um vinho bse espumante. Fermentação a temperatura controlada, efetuada em barricas de caravalho francês. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com batônnage periódica. Segunda fermemtação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 4 anos, nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Degorgement em Novembro de 2015.