Licor Ezequiel – Licor de Fruta, Açores Portugal. Doce, . Licor tradicional port. ~22% vol.
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HENRI GIRAUD GRAND CRU MV16 – Champagne Brut Grand Cru, AOC Champagne. 12% vol.
80% Pinot Noir e 20% Chardonnay
Espumante Campolargo Rosé – Espumante Rosé Bruto, Bairrada. Pinot Noir. 12,5% vol
A inquietação e irreverência do projeto Monte das Bagas de Ouro, expresso em uma gama de qualidade incomparável que chamamos de SUPERIOR. A personalização do exotismo da primeira edição desenvolveu-se a partir da casta VIOGNIER, criando um vinho raro em uma edição especial - SUPERIOR. Este Viognier de grande intensidade e definição aromática nos envolve em um turbilhão de sensações mágicas, onde os frutos tropicais dominam. Na boca sentimos harmonia, o equilíbrio entre frescura e volume... entre acidez e persistência! Queremos tentar de novo, pelo prazer que nos dá... pela paixão que desperta em nós!
Licor Singeverga – Licor de Mosteiro (19 Ervas), Portugal. 19 ervas e plantas aromáticas. Complexo, especiaria, fl. 36% vol.
Moet Chandon ICE – Champagne Demi-Sec, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Dinamite blanc de blancs – Blanc de Blancs Brut, Bairrada. Arinto, Bical, Cerceal, Maria Gomesl. 12,5% vol
Foco principal na qualidade da uva. Produção integrada com vários desbastes selectivos para reduzir o rendimento até 4.000kg/ha. Vindima nocturna e separada por castas. Fermentação dos bagos, limpos e por castas separadas e sem esmagar, em balseiros de carvalho francês Seguin Moreau, com temperatura controlada e durante um longo período. Leveduras próprias. Fermentação maloláctica em barricas Estágio em barriscas de carvalho francês Seguin Moreau por castas, durante 12 meses. Aplicação minima de sulfitos. Mistura das castas, engarrafamento e estágio do vinho na garrafa durante 2 anos, na herdade.
Conjunto 3 Licor Doces Tradicionais – Pack 3 Licores Doces Tradicionais Pastel de Nata, Arroz Doce e Mousse Chocolate, Portugal. Pack de 3 licores doces tradicionais portugueses. Ideal. ~17-22% vol.
Moet Chandon Caixa Grand Vinatge Rosé – Champagne Rosé Brut, AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Dinamite blanc de noirs – Blanc de Noirs Brut, Bairrada. Baga. 12,5% vol
O Dinamite Blanc de Noir é um espumante de cor cobre pálido. Aroma intenso e complexo, frutos secos, levedura de pão destacam-se num conjunto austero. No palato a bolha é fina e abundante de espuma suave e cremosa. Revela frescura e persistência no final.
O Gloria Reynolds Art & Tradition 2013 é um vinho tinto de exceção, produzido apenas em anos de qualidade superior. Este vinho representa a arte e a tradição vitivinícola da família Reynolds, que há gerações produz vinhos de grande carácter no Alentejo. Com uma vinificação meticulosa e um longo estágio em barricas de carvalho francês, este vinho exibe uma estrutura notável, complexidade aromática e um impressionante potencial de envelhecimento.
Licor Doce Tradicional – Licor Doce Tradicional, Portugal. Doce, arroz doce, tradicional. Licor doce artesanal portug. ~20% vol.
Champagne Laurent Perrier Milessime 2015 – Champagne Brut, AOC Champagne. Chardonnay. 12% vol.
Giz Cuveé de Blanc – Espumante Bruto, Bairrada. 12,5% vol
Oriundo de vinhas centenárias e produzido a partir de castas autóctones, plantadas em solos pobres e pedregosos, a intervenção no processo de produção é mínima, tanto na vinha como na adega.
Assim, após uma vinificação artesanal, o vinho repousa por 8 meses em barricas de carvalho francês, para a obtenção de um néctar sem máscaras, autêntico, estruturado, elegante e complexo, pleno de individualidade e carácter.
Cor vermelho escuro com núcleo preto. Aroma de bouquet puro e nobre, frutos silvestres e especiarias. Na boca é elegante mas poderoso, taninos jovens e cremosos, muito extrato de fruta doce, bela mineralidade, final de boca muito duradouro. Grande potencial de envelhecimento.