Rum William Hinton 3 Anos – Rum, Madeira. 40% vol
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Vinho elegante, com aromas frescos de fruta tropical e notas
de mineralidade envolvido na cremosidade da barrica onde
estagiou . Excelente equilíbrio, com final persistente
de extrema complexidade.
Belsazar White – German White Vermouth, Alemanha. Floral, herbáceo, limão, miel. Base em Riesling de Bade. 18% vol.
Champagne Drappier Magnum – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Rum William Hinton Limited Edition 6 years – Rum, Madeira. 40% vol
Tem Aragonês e Tinta Grossa, de vinhas não regadas. Aroma vivo, com fruta madura e num registo com boa complexidade onde a fruta sobressai e a madeira se integra no conjunto. Boa prova de boca, envolvente, cheio e com barrica no ponto. Um vinho encorpado, mas com muito boa tensão e persistência.
Belsazar Dry – German Dry Vermouth, Alemanha. Seco, herbáceo, cítrico. Para Martini muito seco. Mínim. 19% vol.
Drappier Grand Sendré Magnum Coffret Bois – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Diplomatico 2008 Single Vintage – Rum, Caraíbas. 43% vol
Tinto: As castas Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon aliadas a Malbec e Marselan, após fermentação e estagio de 16 meses em barricas de carvalho francês, originam um vinho de extrema elegância, com uma intensidade aromática onde se destaca a fruta preta madura envolvida nas notas de pimenta .
Belsazar Rosé – German Rosé Vermouth, Alemanha. Rosé, framboesa, frutos vermelhos, floral. Elegante e c. 17% vol.
Drappier Coffret Bois Milesime 2010 1,500L – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.
Produzido a partir Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, após estagiar 18 meses em barricas novas de Carvalho Francês, apresenta aromas profundos a fruta vermelha e preta madura, especiarias, um ligeiro toque vegetal. Na boca revela-se envolvente, com textura aveludada pontuada por taninos e uma acidez bem medida. Finaliza com uma percepção da madeira muito bem integrada, longo, sofisticado e elegante.
Situada dentro da cidade de Estremoz, a Quinta destaca-se pela sua beleza e pela sua história, com uma construção apalaçada de arquitectura do séc. XVIII, estimáveis jardins, bosquetes, caramanchões, tanques e outras obras de arte do setecentismo, e atualmente, também pelos excelentes seus vinhos.
A Quinta esteve longos anos na posse da família Zagalo, que a u
– Vermouth Blanc Premium, Espanha. Floral, herbáceo, suave. Premium espanhol. ~15% vol.
Drappier Coffret Grand Sendré 2010 – Champagne Brut (Coffret), AOC Champagne. Pinot Noir. 12% vol.