A tradição do vinho na região de Évora, remonta a tempos imemoriais. O Foral que D. Manuel I outorgou à cidade em 1501, disso dá testemunho.
Este estojo contem 1 vinho branco, 1 vinho tinto e 1 colheita tardia.
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Maynards Porto Vintage 2021, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
Ataide Semedo Espumante Cuvee Reserva – Espumante Bruto, Bairrada. Bical. 12,5% vol
Aguardente Velha Alvarinho Brejoeira – Aguardente Vínica Velha, Vinho Verde . 40% vol
O curtimento não se nota na cor citrina aberta, mas é muito evidente no aroma complexo, com muitas notas de casca, vegetal seco, laranja e citrinos maduros. Grande harmonia na boca, num registo cheio e profundo, mas com perfeito equilíbrio de acidez. Um vinho branco muito civilizado, elegante, vibrante e longo.
Quinta dos Muros Porto Vintage 2018, DOC Porto. Concentrado, fruta negra, violeta, especiarias, taninos. 20% vol
Espumante Ataíde Semedo Cuvee – Espumante Bruto, Bairrada. Chardonnay, Bical, Pinot Noir e Cercial. 12,5% vol
Aguardente medronho – Aguardente Medronho, Região demarcada. 45% vol
Esta é a primeira edição do Amma, limitado a apenas 1333 garrafas. Amma é a junção das iniciais dos nossos nomes: António, Marta, Martim e Alice, num vinho que é a celebração da nossa família e do nosso amor. Feito a partir das melhores uvas e das melhores barricas, com estágio prolongado em barrica e na garrafa, é aquele vinho especial eleito por nós como o melhor que fizemos até hoje. Amma de amar a família aquilo que conseguimos alcançar juntos.
Quinta do Portal Vinho do Porto Tawny 10A, DOC Porto. Frutos secos, nozes, caramelo, laranja seca e especiari. 19,5% vol
Espumante Filipa pato 3B Rosé – Espumante Rosé Bruto, Bairrada. 12,5% vol
69% Baga, 31% Bical
Capuchinha Aguardente Velha das Caves PRIMAVERA – Aguardente Vínica Velha, Bairrada. 40% vol
Vinho de cor granada intensa, aromas complexos e definidos onde predominam os frutos vermelhos maduros e pequenas bagas de bosque, com notas balsâmicas, algum chocolate negro, especiarias e folha de tabaco. Na boca, apresenta taninos amplos e estruturados, finos e bem presentes, acidez viva e enorme frescura. O final é de notável equilíbrio entre a frescura da altitude e a persistência que os taninos polidos lhe conferem.
O projeto Altas Quintas nasce da vontade de fazer no Alentejo, vinhos com características diferentes para apreciadores exigentes. A diferença dos seus vinhos começa na localização das vinhas que lhes dão origem, plantadas num planalto a 600 metros de altitude, em pleno Alentejo. Aliado ao terroir está, também, a característica mais forte deste projecto: a obsessão pela d
Quinta do Portal Vinho do Porto Tawny 20A, DOC Porto. Mel, figo, tâmaras, baunilha e especiarias doces. Textu. 20% vol
Luis Pato Espumante Maria Gomes – Espumante Bruto, Bairrada. Maria Gomes e Sercialinho . 12,5% vol
DONA PATERNA AGUARDENTE VELHISSIMA ALVARINHO – Aguardente Vínica Velha, Vinho Verde. 40% vol