A.Mendes Alvarelhão espumante – Espumante Vinho Verde, Vinho Verde. Alvarelhão. 11,5% vol
Dona Paterna Espumante
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Dona Paterna Espumante – Espumante Bruto, Vinho Verde. Casta Alvarinho. 11,5% vol
De cor amarelo citrino, bolha fina e persistente, o aroma mostra a fruta da casta Alvarinho com sabor persistente e complexidade. Ideal como aperitivo, pelas suas características serve para acompanhar grande diversidade de gastronomia. Deve ser bebido entre 6-8°C
02849
Ficha informativa
- Região
- Vinho Verde (DOC Vinho Verde)
- Castas
- Castas de Vinho Verde
- Tipo
- Espumante Bruto
- Volume (ml)
- 750
- Álcool (%)
- 11,5%
- Doçura
- Bruto/Seco
- Método
- Método Tradicional
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Vinho base produzido a patir de uvas rigorosamente selecionadas e colhidas no estado de maturaçao ideal para produção de um vinho bse espumante. Fermentação a temperatura controlada, efetuada em barricas de caravalho francês. Estágio sobre borra fina durante 6 meses com batônnage periódica. Segunda fermemtação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 4 anos, nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Degorgement em Novembro de 2015.
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REGIÃO Vinhos Verdes – Sub-Região de Monção e Melgaço
ANO DE COLHEITA 2020
CASTAS Alvarinho
ENOLOGIA Abel Codesso
ÁLCOOL 12,8%
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