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Descubra o exclusivo espumante Alvarinho Velha Reserva, elaborado pelo Método Clássico com uvas colhidas precocemente para garantir frescor e elegância.
Com um mínimo de 36 meses de estágio em garrafa, apresenta um aspeto límpido, cor citrina e uma espuma fina e delicada. No nariz, aromas frutados e notas de frutos secos fazem deste espumante uma experiência singular.
01711
Ficha informativa
- Região
- Távora-Varosa (DOC Távora-Varosa)
- Castas
- Bical, Arinto, Cerceal
- Tipo
- Espumante Bruto
- Volume (ml)
- 750
- Álcool (%)
- 12,5%
- Doçura
- Bruto/Seco
- Método
- Método Champenoise
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A casta Encruzado é exclusiva da região do Dão, é bastante equilibrada, aromática e confere aos vinhos uma grande longevidade. As plantas crescem em encostas situadas entre os 350 e os 400 metros de altitude. A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. O controlo das infestantes é efetuado com mobilização do solo. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto ótimo de maturação, situando-se na 2ª quinzena de Agosto. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10Kgs.
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