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Vinho Quinta da Fata Encruzado

14,80 €
Com IVA 5 a 15 dias úteis
Vinho com aroma e paladar muito fresco, com aromas de fruta branca, ligeiramente tropical e algumas notas de chá e minerais. Algumas notas “mentoladas” e citrinas. Na boca apresenta-se bem fresco, mineral, com volume, estrutura e final persistente. Ressalta a frescura e volume com acidez e mineralidade também marcante.
02212

Ficha informativa

Colheita
2023
Tipo de vinho
Branco
Produtor
Quinta da Fata
País
Portugal
Capacidade
75cl
Servir a
8-10⁰C
Alergénicos
Contém sulfitos
Teor Alcoólico
13

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Vadio Branco é um vinho branco orgânico que expressa elegância e frescura atlântica da Bairrada, elaborado pelas mãos de Luís Patrão no projeto familiar Vadio Wines. Este vinho combina suavemente a delicadeza da casta Cercial com a estrutura e mineralidade do Bical, resultando num perfil aromático sedutor e numa presença gastronómica notável.

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O vinho LOTE 5 reserva branco é produzido pela Quinta das Chaquedas no Vale Santa Marta e Loureiro, no Baixo-Corgo na região do Douro. Este vinho apresenta uma suave tonalidade amarelo esverdeado. Os aromas são muito limpos e definidos a fruta de polpa branca, cereja , bagas de romã e raspa de laranja com apontamentos de madeira em pano de fundo. Tenso e vibrante na boca, com acidez salivante, mostra excelente compromisso entre a frescura e untuosidade num registo de enorme equilíbrio. O vinho é produzido em prensagem de uva inteira: Moscatel Galego Branco, Viosinho, Rabigato e Gouveio. A fermentação é feita em barricas de 300 litros de madeira de carvalho francês por 6 meses.
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Imponente e profundo no nariz, pleno de mato seco, bagas maceradas, a fruta muito pura associada a barrica discreta, que lhe confere o lado especiado e fumado. Taninos gordos e maduros, bem envolvidos e polidos pelo tempo, rico, mas, ao mesmo tempo, fresco, com muita classe, muito carácter e sentido de origem.
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Os vinhos Palato do Côa nascem no Douro Superior, junto ao vale do Côa, a partir de vinhas plantadas em solos xistosos e sob um clima de grande amplitude térmica. Este contexto favorece maturações equilibradas e origina vinhos de perfil concentrado, mantendo frescura e definição aromática.

Produzidos a partir de castas tradicionais da região, apresentam uma expressão que conjuga intensidade de fruta com estrutura e elegância. Dependendo do estilo e do estágio, podem revelar notas de fruta vermelha e preta, especiarias e subtis apontamentos de madeira, sustentados por taninos firmes e bem integrados.

Castas: Vinhas Velhas

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