O Soalheiro Oppaco tem cor rubi brilhante. No nariz, revela aromas de fruta vermelha fresca com notas de especiarias que enriquecem o aroma e despertam a curiosidade. Tem uma boca estruturada, fresca e elegante, com uma acidez bem vincada e taninos persistentes. O Soalheiro Oppaco tem o mesmo potencial de evolução em garrafa que os nossos vinhos brancos.
Vinho
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De cor citrina, aroma Intenso, com notas de mineralidade e frutos de polpa branca. Na boca é um vinho com grande volume e estrutura, tudo muito bem equilibrado com a acidez. Final Longo e persistente.
Intenso, macio e equilibrado, com final muito suave e longo.
Cor vermelha granada. Aromas de frutas silvestres e chocolate preto. Na boca é extremamente denso com taninos macios e marcado por um longo final de boca.
Turra Pet-Nat nasce em 2020 com o intuito de trazer aos dias de
hoje um vinho natural e histórico. A forma manual com que é feito
lembra os vinhos produzidos nas gerações dos nossos avós, trazendo à actualidade o melhor que era feito na região durante séculos.
Fermentado a temperaturas controladas, de forma a enaltecer e manter o aroma frutado das castas utilizadas. Intenso, macio, frutado, final persistente.
Quinta São Gião Vinhão, resulta de uma cuidadosa seleção das uvas, com a tradicional pisa em lagar de pedra. Este é um vinho de cor intensa, frutado, com notas de frutos silvestres, complexo e estruturado, com final longo e persistente.
Citrino e mineral, com suaves notas de maçã e ananás, mas muito elegante no nariz. Na boca, é um vinho untuoso com a acidez a conferir-lhe frescura e longevidade.
Este vinho, produzido exclusivamente a partir da casta Loureiro, apresenta cor citrina e brilhante. É um vinho de aroma fino com nuances florais e frutadas. Muito elegante e fresco na boca, com uma acidez equilibrada. Acompanha muito bem entradas diversas, pratos de peixe e marisco.
Aroma intenso e complexo onde sobressaem os aromas florais, a frutos de árvore com caroço, mineral e ervas aromáticas (alfazema e salva).
O vinho Pequenos Rebentos Viagem ao Princípio do Mundo é um branco de elite, 100% Alvarinho de Melgaço, criado pelo enólogo Márcio Lopes. Produzido em anos excepcionais, estagia 18 meses em barricas de Jerez com véu de flor, resultando num vinho intenso, rústico e com notas de iodo e frutos secos. É reconhecido pela sua complexidade e acidez, sendo uma das edições mais especiais da região.
Casta Alvarinho no pleno da sua maturação, mas sem perder a sua frescura e acidez no expoente máximo. Vinho de enorme estrutura e combinação de aromas e frescura únicas. Final longo e impressionante.
Aroma complexo, intenso e persistente. Delicadas notas florais com um toque de ervas aromáticas.
A raridade da casta Alvarinho, a baixa produção e distinção leva a que estas uvas sejam as mais valiosas de Portugal.
A qualidade das uvas advém de razões naturais de solo e microclima, mas também de práticas culturais de quem trata delicadamente as vinhas e apura criteriosamente o melhor estado de maturação para as vindimar, fase capital para a definição da performance do vinho.
No processo de vinificação, a Quintas de Melgaço segue os métodos e práticas enológicos tradicionais, considerados mais adequados para a sub-região, que concorrem para extrair toda a qualidade das uvas que chegam à adega. É nesta fase, que a Quintas de Melgaço imprime, cuidadamente, identidade própria aos vinhos que produz. Previamente ao engarrafamento, os técnicos especialistas atendem a que o vinho apresente
Fresco e convidativo, carregado de aromas de fruta (citrinos e algum pêssego), folhas de louro, flores de tília, tenso e muito limpo. Boa carga mineral, directo, no palato a mostrar-se com fruta (citrinos, pêssego) e rebuçado, com uma acidez de belo efeito, refrescando o palato a cada trago com uma boa secura de fundo.
Este Vinho Verde é produzido exclusivamente com uvas tintas da casta Vinhão.
O método de produção deste vinho é um processo estilo “Curtimenta”. Este método consiste em esmagamento das uvas para lagar de pequena dimensão com pisa e remontagem do mosto para extracção máxima da cor presente nas cascas da uva.
É um Vinho Verde com estilo típico, elegante e versátil, perfeito para saborear com comida tradicional minhota.